వంట చేయడం ఒక పనిగానే అనిపించినా… అది కుటుంబాన్ని కట్టిపడేసే తెలియని అనుబంధానికి ప్రతీక

1980లలో అమెరికా కుటుంబాలు వంట తగ్గించి, రెడీమేడ్ ఫుడ్, రెస్టారెంట్ భోజనాలపై ఆధారపడడం మొదలుపెట్టాయి. అప్పుడే కొంతమంది ఆర్థిక శాస్త్రవేత్తలు హెచ్చరించారు:
“పిల్లలను ప్రభుత్వం చూసుకుంటే… వృద్ధులను వృద్ధాశ్రమాలు చూసుకుంటే… భోజనాన్ని కంపెనీలు అందిస్తే… కుటుంబానికి పునాది కూలిపోతుంది.”

ఆ సమయంలో ఆ హెచ్చరికను పెద్దగా పట్టించుకోలేదు. కానీ గణాంకాలు ఆ మాట నిజమని నిరూపించాయి.

1971లో అమెరికాలో 71% కుటుంబాలు సంప్రదాయ పద్ధతిలో—భర్త, భార్య, పిల్లలు కలిసి జీవించేవి. ఈ రోజు ఆ సంఖ్య కేవలం 20%కి పడిపోయింది.
మిగతావి ఎక్కడ? వృద్ధాశ్రమాలు, అద్దె గదులు, విడిపోయిన జీవితాలు.

 15% మహిళలు ఒంటరిగా జీవిస్తున్నారు.
 12% పురుషులు కుటుంబంలో ఉన్నా ఒంటరితనంలో మునిగిపోతున్నారు.
 41% పిల్లలు వివాహేతర సంబంధాల నుంచి పుడుతున్నారు.
 విడాకుల రేటు: మొదటి పెళ్లిలో 50%, రెండో పెళ్లిలో 67%, మూడో పెళ్లిలో 74%.

ఇది యాదృచ్ఛికం కాదు. వంటగది మూసుకుపోవడం వల్ల వచ్చిన సామాజిక వ్యయం.

 ఇంటివంట భోజనం ఎందుకు ముఖ్యం?

ఇంట్లో వంట అంటే కేవలం కడుపు నింపడం కాదు.
అది ప్రేమ, అనుబంధం, భద్రత.

కుటుంబమంతా టేబుల్ దగ్గర కూర్చుని తిన్నప్పుడు హృదయాలు దగ్గరవుతాయి.
పిల్లలు పెద్దల జ్ఞానాన్ని గ్రహిస్తారు.
సంబంధాలు మృదువవుతాయి, మరింత బలపడతాయి.

కానీ ఈ రోజుల్లో ప్రతి ఒక్కరూ విడిగా, మొబైల్ ఫోన్ చూస్తూ తినేస్తే… ఇల్లు గెస్ట్‌హౌస్‌లా మారిపోతుంది. కుటుంబ బంధాలు సోషల్ మీడియా “ఫ్రెండ్స్‌”లాగానే — పైపైగా, దూరంగా, తాత్కాలికంగా మారిపోతాయి.

 బయట తినడం వల్ల దాగిన ఖర్చు

తక్కువ నాణ్యత నూనెలు, కృత్రిమ రుచులు, ఫాస్ట్‌ఫుడ్ వ్యసనం… ఇవన్నీ కలిసి కొత్త తరాలను స్థూలకాయం, మధుమేహం, రక్తపోటు, గుండె వ్యాధుల బారిన పడేస్తున్నాయి. అది కూడా చిన్న వయసులోనే!

ఈ రోజుల్లో కంపెనీలే మనం ఏమి తినాలో నిర్ణయిస్తున్నాయి.
ఫార్మాస్యూటికల్ కంపెనీలు మన “ఆరోగ్యం” మీద లాభాలు ఆర్జిస్తున్నాయి.

మన తాతలు, బామ్మలు పొడవు ప్రయాణాలకు కూడా ఇంటి వంట భోజనం తీసుకెళ్లేవారు.
కానీ ఈ రోజుల్లో మనం ఇంట్లో కూర్చునే… బయట ఆర్డర్ పెట్టి “కాన్వీనియన్స్‌” అని పిలుస్తున్నాం.

 ఇంకా ఆలస్యం కాలేదు

మన వంటగదిని మళ్లీ వెలిగించవచ్చు.
అది కేవలం పొయ్యి కాదు… అది ఉష్ణం, రక్షణ, సంస్కృతి, ఆరోగ్యం కలిపిన కాంతి.

ఎందుకంటే — మంచం ఇల్లుని కడుతుంది, కానీ వంటగది కుటుంబాన్ని కడుతుంది.

 ప్రపంచం చెబుతున్న పాఠాలు

• జపాన్ కుటుంబాలు ఇంకా వంటకు, కలిసి కూర్చుని తినడానికే ప్రాధాన్యత ఇస్తాయి. అందుకే వారి ఆయుర్దాయం ప్రపంచంలోనే అత్యధికం.

• మధ్యధరా దేశాల్లో భోజన సమయాన్ని పవిత్రంగా భావిస్తారు. శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు: దానివల్లే బలమైన కుటుంబ బంధాలు, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి పెరుగుతున్నాయి.

• కార్పొరేట్ ప్రపంచంలో కూడా “కలిసి భోజనం చేయడం” అనేది విశ్వాసం, అనుబంధానికి ప్రతీకగానే భావిస్తారు.

 వంటగది కేవలం ఆహారం చేసే చోటు కాదు

అది సంబంధాలను పోషించే వేదిక.
సంస్కృతిని ముందుకు తీసుకెళ్లే హృదయం.
కుటుంబాన్ని ఒకటిగా ఉంచే శక్తి.